Măng chua tỏi ớt giúp cho món ăn gia đình bạn trở lên ngon miệng hơn, với hương vị chua chua, cay cay cực hấp dẫn. Cách làm măng chua tỏi ớt đơn giản, với những nguyên liệu như măng tươi, ớt và tỏi là các bạn đã có lọ măng tỏi ớt cực ngon để thưởng thức rồi.
1.Nguyên liệu làm măng chua tỏi ớt
- Ớt chỉ thiên: 5 quả (có thể điều chỉnh lượng ớt theo khẩu vị ăn cay riêng)
- Gia vị: Đường, muối, giấm gạo
- Măng tươi: 500g (Chọn những củ to, ngắn, vỏ ngoài còn xanh, như vậy cách làm măng chua tỏi ớt ngon hơn)
- Tỏi: 2 củ
- 1 lọ thủy tinh để bảo quản măng tỏi ớt
2.Hướng dẫn làm măng chua tỏi ớt chi tiết
Bước 1: Đầu tiên, đối với măng tươi các bạn bóc bỏ phần bẹ, rửa sạch và để cho ráo nước. Sau đó, thái măng tươi thành từng lát mỏng hoặc có thể thái sợi.
Ớt chỉ thiên rửa sạch, để cả quả. Có thể tách bỏ hạt và thái vát ớt. Tỏi bóc vỏ, thái lát mỏng.Lọ thủy thủy rửa thật sạch rồi phơi khô tự nhiên hoặc dùng máy sấy khô.
Bước 2: Các bạn đun một nồi nước sôi, sau đó thả măng vào trần sơ qua và vớt ra rổ để cho ráo nước.
Bước 3: Lấy một chiếc bát to cho giấm gạo, đường, muối khuấy đều cho nguyên liệu tan. Nếm thử nếu thấy có vị chua cay, mặn ngọt vừa khẩu vị là được.
Bước 4: Xếp măng tươi vào lọ thủy tinh, nén chặt vừa phải rồi cho tỏi thái lát, ớt lên trên cùng rồi đổ hỗn hợp giấm vào lọ thủy tinh và bắt đầu ngâm măng chua.
Lưu ý, khi ngâm măng chua các bạn cần bảo quản nơi thoáng mát, một tuần là có thể sử dụng được rồi nhé. Nếu muốn bảo quản lâu, các bạn có thể để trong tủ lạnh nhé.
Như vậy chỉ với vài bước hướng dẫn cách làm măng chua tỏi ớt đơn giản trên đây, các bạn đã có những hũ măng tỏi ớt thơm ngon để thưởng thức rồi đó. Thật đơn giản đúng không nào. Chúc các bạn thành công nhé.
0 nhận xét:
Đăng nhận xét