Chiêu đãi cả nhà món thịt Nhím hấp gừng thơm ngon

Nhím thịt rất dễ làm, dễ chế biến, thịt lại rất nạc. Đầu tiên, nếu bạn chưa có nhiều kinh nghiệm thì việc bạn cắt  tiết chú nhím cũng không có gì là khó khăn. Bạn chỉ việc làm cho chú nhím chết trước khi cắt tiết, bạn lấy nước đun sôi, dội lên mình nhím rồi cạo lông, trước khi đem vào chế biến, bạn cần thui qua cho thịt nhím vàng óng, để món thịt  nhím trở nên hấp dẫn hơn.

Thịt Nhím để nguyên miếng lớn có cả da, nếu thái ra thì hấp nhanh chín hơn nhưng miếng thịt sẽ ít ngọt. Nhím nhỏ thì để nguyên thịt với da, lúc chín thái ra miếng thịt sẽ đẹp hơn, nhím lớn thì lọc da hấp riêng.

Cùng tham khảo cách làm món Nhím hấp gừng dưới đây nhé!

Nguyên liệu:

Thịt nhím, cắt miếng vừa phải

Gừng non, cắt sợi

Xả đập dập

1 chén nước dùng

Nước chấm

Nước mắm gừng, hoặc tương gừng

1 muỗng canh rượu trắng

Gia vị gồm bột nêm, mì chính, hạt tiêu

Cách làm:

Đun sôi nước trong nồi hấp.

Luộc sơ thịt nhím với ít rượu để loại bỏ mùi hôi và tạp chất.

Sắp thịt nhím, gừng non, xả đập dập nêm với hạt nêm từ thịt Knorr, hạt tiêu, rượu trắng,mì chính và nước dùng.

Cho vào nồi hấp, hấp khoảng 5 - 10 phút là chín.

 Lấy thịt Nhím hấp gừng non ra khỏi nồi hấp, dùng nóng với nước mắm gừng hoặc tương gừng.

Miếng thịt nhím có lớp bì với "hoa văn" đặc biệt

Chúc bạn thành công.

Nếu công việc bận rộn không có thời gian nấu nướng bạn vẫn có thể thưởng thức món Nhím thơm ngon cùng gia đình bằng cách liên hệ tới hotline: 0911 21 2468 Mr Thịnh

Hưng Thịnh Catering chuyên nhận đặt tiệc Nhím đủ món tại nhà.