Món ăn lạ miệng – Thịt Nhím xào xả ớt

Nhím có ưu điểm là thịt nạc, chắc, thơm, hầu không có mỡ, lớp bì dày nhưng giòn nên chế biến theo phong cách nào cũng ngon. Thịt nhím được làm thành nhiều món phong phú, hấp, nướng, xào lăn, hầm, rang muối... Trong đó, Nhím xào sả ớt được mọi người rất ưa chuộng. Cùng tham khảo cách làm Nhím xào xả ớt dưới đây nhé.

Nguyên liệu:

-Thịt nhím 500 gram

-ớt nhỏ(tùy theo cay nhiều hay ít),thái mỏng,bỏ hạt

-rau xà lách,rau ngò(làm sạch)

-mè trắng 100 gram,rang vừa tới

-củ sả 10 cây,thái mỏng

-hành tím 3 củ,thái mỏng

-dầu ăn,vừa đủ

Cách làm món Nhím xào xả ớt

- Đun dầu nóng, cho hành tím, thịt nhím xào khô hết nước. Để riêng một đĩa.

- Dầu nhiều đun nóng, cho sả chiên thật vàng, cho ớt, nêm gia vị. Cho thịt nhím vào xào cùng, thêm mè trắng. Xào thêm 2 phút.

-Rau xà lách, rau ngò bày ra đĩa. Đổ thịt nhím lên trên

-Ăn cùng bánh mì hoặc cơm tùy thích.

Món ăn về nhím không xuất hiện theo kiểu đại trà, nhiều nhan nhản trong thực đơn các nhà hàng. Bởi vậy, có một nhà hàng chuyên nhím quả là điều thú vị với những ai ưa của hiếm, đồ lạ.

Mang tên Nhà hàng Thế Giới Nghiêng 23’5 – Hưng Thịnh Catering chuyên nhận đặt tiệc đặc sản đủ món tại nhà. Nếu bạn có nhu cầu thưởng thức đặc sản Nhím có thể liên hệ trực tiếp Mr.Thịnh 0911 21 2468 để được tư vấn Nhím đủ món.

Chúc bạn và gia đình ngon miệng với món thịt nhím xào xả ớt!