Miến làng so là đặc sản được khắp nước biết đến và sử dụng, miến được làm từ củ giềng qua các công đoạn chế biến thủ công cho ra những sợi miến ngon và thơm. Từ miến làng so mà làm món xào tôm trứng thì ngon không phải nói
1.Nguyên liệu
- 10 con tôm tươi, bóc vỏ
- 2 muỗng canh dầu ăn; 2 quả trứng, đập ra bát; ½ chén cà rốt thái sợi; ½ củ hành tây xắt nhỏ; 1 nắm giá đỗ; 1 nắm hành lá; 1 muỗng canh ngũ vị hương ; 1 nhúm muối
- 100g miến làng so
- Nước sốt: 1 muỗng canh xì dầu; ½ muỗng cà phê đường; 1 muỗng cà phê dầu mè
Chuẩn bị: Ngâm miến trước 15 phút vào nước trắng
2. Cách làm
Bước 1: Làm nóng 1 muỗng canh dầu ăn trong chảo rồi cho trứng vào chiên chín hai mặt. Cho trứng ra, thái sợi, để nguội.
Bước 2: Làm nóng 1 muỗng canh dầu ăn trong chảo ở nhiệt độ vừa phải, sau đó cho tôm vào đảo từ 10-20 giây cho đến khi thơm. Cho tôm ra, sau đó cho các nguyên liệu như cà rốt, hành tây vào xào trong 30 giây hoặc đến khi chúng mềm.
Bước 3: Cho trứng, giá đỗ, hành lá. Nêm muối, ngũ vị hương cùng hỗn hợp sốt vào, đảo đều. Thực hiện các thao tác thật nhanh để nước sốt bám đều miến
Món ăn mới làm xong bạn hãy dùng ngay để cảm nhận được sự kết hợp giữa nguyên liệu và gia vị cho ra món ngon nhất. Có thể ăn tại nhà hàng hoặc đến với dịch vụ nấu cỗ ngon giá rẻ tại nhà ở hà nội để chế biến món ăn trên.
1.Nguyên liệu
- 10 con tôm tươi, bóc vỏ
- 2 muỗng canh dầu ăn; 2 quả trứng, đập ra bát; ½ chén cà rốt thái sợi; ½ củ hành tây xắt nhỏ; 1 nắm giá đỗ; 1 nắm hành lá; 1 muỗng canh ngũ vị hương ; 1 nhúm muối
- 100g miến làng so
- Nước sốt: 1 muỗng canh xì dầu; ½ muỗng cà phê đường; 1 muỗng cà phê dầu mè
Chuẩn bị: Ngâm miến trước 15 phút vào nước trắng
2. Cách làm
Bước 1: Làm nóng 1 muỗng canh dầu ăn trong chảo rồi cho trứng vào chiên chín hai mặt. Cho trứng ra, thái sợi, để nguội.
Bước 2: Làm nóng 1 muỗng canh dầu ăn trong chảo ở nhiệt độ vừa phải, sau đó cho tôm vào đảo từ 10-20 giây cho đến khi thơm. Cho tôm ra, sau đó cho các nguyên liệu như cà rốt, hành tây vào xào trong 30 giây hoặc đến khi chúng mềm.
Bước 3: Cho trứng, giá đỗ, hành lá. Nêm muối, ngũ vị hương cùng hỗn hợp sốt vào, đảo đều. Thực hiện các thao tác thật nhanh để nước sốt bám đều miến
Món ăn mới làm xong bạn hãy dùng ngay để cảm nhận được sự kết hợp giữa nguyên liệu và gia vị cho ra món ngon nhất. Có thể ăn tại nhà hàng hoặc đến với dịch vụ nấu cỗ ngon giá rẻ tại nhà ở hà nội để chế biến món ăn trên.
0 nhận xét:
Đăng nhận xét