Cách làm món súp gà chua cay

Chúng ta đã quá quen thuộc với thịt gà nguyên liệu được sử dụng rất phổ biến trong các bữa ăn hay các nhà hàng. Các món ăn được chế biến từ thịt gà thì nhiều không thể đếm xuể. Sau đây chúng ta cùng nhau tìm hiểu cách làm món súp gà chua cay nhé!

1.Nguyên liệu:

- Thịt ức gà: 100 gam

- Nấm đông cô tươi: 5 tai

- Măng tươi: 100 gam

- Đậu hũ non: 1 miếng

- Nước dùng gà: 1,5 lít

- Ớt sa tế, ngò rí, ớt sừng, bột năng

- Giấm gạo lên men, hạt nêm, hạt tiêu

2.Cách thực hiện món súp gà chua cay:

- Đầu tiên: chúng ta hãy lấy phần ức gà rửa sạch, sau đó bỏ vào nồi luộc chín rồi vớt ra để nguội, xé sợi 

- Bước 2: Đậu hủ non rửa sạch, cắt dạng hạt lựu, măng và nấm đông cô cũng rửa sạch nhưg cắt thành dạng sợi. Sau đó pha 4 muỗng canh bột năng với một bát nước để chuẩn bị nấu nước súp

- Bước 3: Lấy nước dùng gà bỏ vào nồi đun sôi khoảng 10 phút, sau đó cho thịt gà xé sợi vào, nêm nếm hạt nêm cho vừa ăn rồi cho thêm 2 thìa canh giấm gạo, 1 thìa canh sa tế để tạo nên mùi vị đặc trưng cho món súp gà chua cay

- Bước 4: Cho lần lượt nấm đông cô, măng, đậu hủ non đã chuẩn bị sẵn ở các bước trên vào khuấy đều 1 vòng rồi sau đó đổ từ từ hỗn hợp nước bột năng vào nồi, trong lúc đồ, vừa đổ vừa khuấy đều tay theo chiều kim đồng hồ. Cứ thế khuấy đều cho đến khi món súp sánh lại thì tắt bếp

- Bước 5: Múc món súp ra tô, thêm vài lát ngò, tiêu lên trên nhìn cho đẹp mắt, bạn có thể ăn kèm món này với nước ớt hoặc ớt cắt lát nhé.

Cách làm món súp gà chua cay không có gì khó phải không nào. Rất ngon và bổ dưỡng đấy, các bạn hãy bắt tay vào làm ngay thôi. Chúc các bạn thành công!